​为进一步普及食品安全知识，增强群众食品安全意识，倡导公众树立健康饮食理念，近日，庐江县食品安全知识大讲堂走进了汤池镇东汤池社区，60余名社区群众参加此次讲座活动。

本次讲座邀请了合肥学院食品质量与安全专业胡庆国教授前来授课。胡教授通过现实案例讲解、PPT解说、以及有奖问答等形式，从认识食品安全的重要性、了解食品添加剂、如何选购安全食品、防范不安全食品“七要”、避免食源性疾病“十不要”、合理膳食，提高免疫力等七个方面入手，深入浅出地为居民上了一堂生动精彩的理论课。在课堂最后的有奖问答环节，现场群众能够活学活用，使用专业术语回答教授提出的问题，氛围热烈，达到了本次讲座开展的目的，起到了良好的宣传效果。

安全知识大讲堂活动结束后，镇食安办工作人员为社区群众发放了食品安全科普知识手册，引导广大群众自觉增强食品安全防范意识，在今后的生活中更加注意科学饮食、健康饮食、安全饮食，从而形成人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围，共同筑牢食品安全防线。（李娟）

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