“秋季是锅巴加工旺季，离不开稳定的电力供应。离不开你们可靠的供电保障！”倪贝青说。9月7日，在安徽省泾县云岭镇的安徽云岭星火旅游发展有限公司锅巴生产车间内，负责人倪贝青对前来了解用电情况的泾县供电公司云岭中心供电所所长陈圣龙说。

 图为9月6日，泾县供电公司员工走进泾县云岭红旅小镇，检查用电设备，保障可靠供电。

“不为锅巴饭，不绕锅台转。”在皖南地区，锅巴自古以来就深受民众喜爱。抗战时期，新四军进驻云岭镇，百姓纷纷拿出锅巴送给新四军，云岭锅巴也成为了军民鱼水情深的见证物。

2004年，在云岭镇政府扶持下，安徽云岭星火旅游发展有限公司重组云岭食品厂，专注发展家乡传统美食——云岭锅巴。经过8年的成长，把当初支撑“铁军”跋山涉水的锅巴，发展成为畅销各地的“网红”食品，是安徽省目前最大的锅巴类生产企业。

云岭锅巴从最初的烧柴纯手工制作，到烧燃气半机械化制作，再到如今的纯电动全自动化生产，实现了“大米进去，锅巴出来”的智能化生产流程。“四条锅巴生产线正开足全力生产。”倪贝青介绍道，“蒸煮、烘干、冷藏等多道工序，现在我们的生产处处都离不开电。”

厂房外，位于地下150米的电水泵正平稳运行，经过电动净水器去除水中的矿物质和悬浮物后，被源源不断地送至厂区的各生产线。“这台净水器关系到全厂生产用水，是我们提高产品质量的重要因素。”倪贝青说，“机器需要长时间稳定运行，现在可靠的供电让我们很放心。”

 9月6日，泾县供电公司员工走进安徽云岭星火旅游发展有限公司，检查用电设备，保障可靠供电。

泾县供电公司紧跟安徽云岭星火旅游发展有限公司用电需求，为企业实行专职电工的专属服务，根据用电负荷变化情况，指导完成自备应急电源调试，提前为企业供电的变压器增容改造。

面对今夏罕见的持续高温天气，泾县供电公司为远离水源点的各乡镇稻田旁安装4774只抗旱电表，确保大米的充足供应。“有了电力员工的努力，今年大米供应没问题。”倪贝青说，

2022年，安徽云岭星火旅游发展有限公司将发展眼光投向壮大云岭红旅小镇建设。“今后我们将依托本地红色文化资源，集红色研学、红色教育、红色体验、生态观光等功能一体，向成为国家级体验型红色旅游目的地的目标努力。”倪贝青说。

目前，安徽云岭星火旅游发展有限公司生产各类锅巴日销量达10吨，开发出三大系列35种口味，年营收增速达20%，年产值上亿元，累计带动当地1000余名村民就业增收。（章明）