11月5日上午，在休宁县榆村乡藏溪村京楼坝组一农家庭院里，村民程中民、鲍美娟夫妻俩正在木头缸里淘制红薯粉（土话又叫“洗粉”），一招一式很是熟练，收获的喜悦洋溢在老两口的脸庞。

据悉，每年霜降节气，农村便迎来淘制红薯粉的忙季。农户将红薯采收到家后，先进行分拣，剔除破损的用来喂猪，挑选个头大（淀粉含量多）的逐一清洗干净，送至作坊破碎成浆糊状，运回家之后用小缸、大桶、竹篮、脸盆和勺子等各种器具进行淘制，有时全家人齐上阵，来不及时亲戚左邻来帮衬，忙得不亦乐乎。过了几天，再将沉淀在桶底的红薯粉取出、破碎和凉晒，到了冬季气温低时，就可以用晒干的薯粉制作人见人爱的粉丝了。

时下，走近该乡各大小村庄，只见房前屋后、小河旁边，随处是农户们淘制薯粉的忙碌身影，这淘制薯粉也成了当下山村一道独特的风景线。（叶天寿）