近日，在休宁县榆村乡富溪村蘑菇大棚基地里，只见菇农程水发正忙着采摘头季蘑菇，看着一篮篮白花花的蘑菇就要上市了，收获的喜悦绽放在水发大哥的脸庞。

据悉，今年55岁的程水发种植大棚蘑菇已近30年，通过摸爬滚打，掌握着丰富的蘑菇种植技术和经验，是目前该乡唯一的蘑菇种植大户。

程水发介绍，今年他家种植蘑菇还是跟去年一样的规模，共4个大棚3万平方尺，依据蘑菇生长周期，每个大棚出菇均间隔一个星期左右，这样就不至于蘑菇采摘来不及，影响蘑菇品质或收益。他说，今天是开摘第二天，按照目前批发价8元一斤价格，两天收入近2500元。

据了解，蘑菇的生长周期长，从每年11月开始出菇，一直延续至明年4月底，将近半年时间。蘑菇一般每天下午采摘，多时雇请当地村民帮忙，采摘下来还需剔除泥土、整理装篮，第二天凌晨送往批发市场销售，虽然比较辛苦，但效益很不错，不仅菇农自身收入持续增加，还带动了当地部分村民的务工增收。

这几年蘑菇市场价位十分稳定，但蘑菇生长受气温影响最大，温度太高或太低都不利，菇农程水发由衷期盼今冬明春风调雨顺，种植蘑菇有个好收成。（叶天寿 孙莉）