11月21日下午，走进休宁县榆村乡富溪村藏干蘑菇大棚基地，只见菇农程水发正忙着将一篮篮白花花的蘑菇装上三轮车。

目前藏干蘑菇大棚迎来了蘑菇采摘忙季，从首日的百把斤到第二天的2百多斤，每天翻倍递增，到11月17日达到近千斤，每天一上市就被卖空，可忙坏了菇农程水发和帮他采菇的村民们。

程水发介绍，蘑菇的生长周期长，每年8月开始备料、培土、制菌、覆土，忙活到11月才产菇，一直延续至第二年4月底，差不多大半年时间。种植蘑菇受气温、市场等因素影响大，技术是保证，管理是关键，稍不注意就会前功尽弃，来不得半点马虎。出菇后一般每天中午开始采摘，多时雇请当地村民帮忙，采摘下来还需剔除泥土、去蒂、分拣、清洗和整理装篮，而后运至冷库保鲜，第二天凌晨3、4点钟送往市批发市场销售，虽然比较辛苦，但效益可观。若年成好的话，十多万元纯收入没问题，还就地给当地部分村民带来劳务收入。

有着多年种植经验的程水发说，这几天气温下降明显，温差适宜，正适合蘑菇生长，出菇量逐日增长，一个多礼拜下来累计采摘有近4千斤，按照批发价8元一斤，毛收入可望达3万多元，头季蘑菇长势和效益还是不错的。

据了解，今年程水发种植蘑菇还是跟去年一样的规模，共4个大棚3万平方尺，依据蘑菇生长周期，每个大棚出菇均间隔一个星期左右，这样就不至于蘑菇采摘来不及，影响蘑菇品质或收益。

正在一旁干活的汪阿姨高兴地说：“从蘑菇场堆料开始，我们7位妇女就一直在这打短工，大半年累计3个多月，每天工资100元，有一万多元的收入，既不吃力，还可以照顾家里的农活，两不误。水发老板人也好，不时还买来点心饮料给大家吃，我们挺知足的啦。”

程水发介绍，市场上的多数蘑菇是从外地采购来的，而他家产的本地蘑菇新鲜，很受市场欢迎，有多少就收购多少，价格始终保持稳定。第一个大棚采摘预计这个周日告一段落，再过十来天，第二个大棚就又产菇了。

有了头季蘑菇带来的收益，菇农程水发信心满满，他由衷期盼风调雨顺，市场前景好，今冬明春有个收成！（叶天寿 王朝晖）