1月15日，海军某部战士美食厨艺培训结业仪式在凤台县三合源宾馆举行。淮南市、凤台县双拥办，淮南市、凤台县餐饮协会负责人参加活动。

据悉，为丰富海军官兵对餐饮多元化需求，淮南市双拥办邀请海军某部两名战士来淮参加美食厨艺系统培训。“大骨熬汤、牛肉切片、备齐配菜……”淮南宋记牛肉汤宋中民结合舰艇烹饪环境，从人文历史、烹饪理论，到食材选配、实际操作，传授淮南牛肉汤制作技法，让海军战士收获满满。

“很荣幸能向烹饪大师学习豆腐菜系制作，这豆腐还能雕成菊花、捏成水饺！”在淮南，两名战士向中国徽菜大师戴平珍请教，学习豆腐菜烹饪技艺。炊事班长唐德鹏感慨：“十道精品豆腐宴菜肴，戴师傅所授绝对是干货！”

5家拥军企业派出顶级烹饪师，手把手教授、面对对解惑，倾囊相授。结业仪式上，淮南市餐饮烹饪行业协会向两名战士颁授结业证书。

此次技能培训按照方案有序实施，向两位战士主要培训了淮南牛肉汤、淮南豆腐菜系烹饪工艺以及徽菜、地方菜烹饪工艺等。培训活动营造了军爱民、民拥军、军民团结一家亲的良好社会氛围，让两位战士学有所成的同时，更是将淮南元素、淮南特色、淮南品牌跟随军舰的航迹充分展示，进一步提升淮南的美誉度和影响力。（柏祖成）