近日，来到休屯交界的休宁县榆村乡榆村村湖驾自然村，走进村民柯开竞开办的食用田鸡养殖场，只见一大片由白色塑料网覆盖的田块，大小不一的田鸡四处蹦跳，只见来人纷纷钻入水中或草丛里躲藏。

据柯开竞介绍，食用田鸡养殖场共有6亩多地，每亩地开挖5个长方形小池塘，深度30公分左右，分别用塑料网隔开，以防止田鸡逃窜和黄鼠狼闯入，也便于日常饲养管理和田鸡捕捉。每当田鸡长成、到了收获季节时，遍地是黑压压一片，活蹦乱跳的，蛙声此起彼伏，兴奋之情溢于言表。

今年52岁的柯开竞虽有点削瘦，但目光有力，看起来很有精神。柯开竞年轻时帮助开茶厂的亲戚加工茶叶，一干就是十余年。2021年初，经过一番外出考察，柯开竞决定利用家乡空闲田地养殖食用田鸡。创业之初，流转土地、开挖池塘、搭建场子、购买田鸡幼种、联系市场等等工作都由他一个人来完成。养田鸡不能缺水，他就把旁边的一口鱼塘承包下来，保证养殖生长用水。

毕竟是第一次从事特种养殖，没技术没经验，一切从头开始。柯开竞虚心学习，碰到问题或难题，就请有经验的师傅来现场指导帮忙解决，或通过电话微信求助。创业初期，他没天没夜在场子里观察，有时一呆就是十余个小时，尤其是夏天，待在场子更是难受，灼热的阳光照射下，一身全是汗，脸上晒得更黑，为的是细致了解和掌握田鸡的生长规律和生活习性。

柯开竞第一年投入4万余元，因技术经验不足，当年仅收回成本不到3万元，亏损1万多元。2022年，虽产量上去了，市场也不错，纯收入达到7万多元，初步尝到了甜头，激发了柯开竞养殖田鸡的信心和劲头，之后他便一门心思扑在养殖场，全身心投入。功夫不负有心人，在他精心养护下，2023年便获得丰厚的收益，纯收入达10余万元。

柯开竞介绍，田鸡自我繁殖能力强，养殖田鸡除头一年需购买种苗外，之后不需要购买，大大节约了成本。“平常要注意养殖场消毒，防止病害出现，马虎不得，还要勤管理，池子水深要控制好，尤其汛期要防止水漫上来，做好排水就很关键。”说起养殖田鸡的心得，柯开竞如数家珍。通过多年的摸索实践，田鸡产量逐年提升，2023年每亩产量平均可达3千斤，市场批发价每斤约18至20元。

创办田鸡养殖，不仅可以帮助养殖户找到一条创收新途径，还解决了当地农田抛荒现象，给一部分农户带来增收。展望未来，柯开竞还想进一步扩大养殖规模，希望上级相关部门重视农村特种养殖产业的发展，力所能及帮助养殖户解决一些实际困难，为农民增收创造更好的环境和条件。（叶天寿 宋新华）