近日，走进位于休宁县榆村乡富溪村藏干组的荣民竹笋加工厂，只听见厂房内的新型剥笋机发出嚓嚓声响，一根根剥壳的雷笋翻滚而下，十余位村民有的立在机旁将剥壳的雷笋剔除笋老，有的分拣整理，一派忙碌景象。

据荣民竹笋加工厂负责人程荣民介绍，这批雷笋是3月27日凌晨从浙江临安运送到富溪村进行初加工的，共有2万多斤。为保竹笋新鲜度，一大早所有加工机械全部开启，经锅炉蒸煮、自动清洗、剥笋机剥壳等工序后，再手工剔除笋老，分拣整理，装箱。加工程序比较多，晚上还要加夜班，一直要到忙活到28日上午才能加工完，随后又送往徽州区岩寺众望食品有限公司进行深加工。

荣民竹笋加工厂始建于2009年，主要从事竹笋初制代加工，每年代加工竹笋50万至60万斤。为降低成本，近年来荣民竹笋加工厂投入20余万元，对厂房进行整体改造，淘汰了高耗能设备，添置了新型蒸煮机、锅炉和自动剥笋机等机械，生产效率不断提升。

目前，荣民竹笋加工厂雇请帮忙的15位村民都是当地的留守村民，平均年龄均在60岁左右，妇女居多，每小时按照15元计，多的一天有200多元工资。

今年61岁的北坞组村民王大妈一直在家务农，每年来竹笋加工厂做季节工，一个月下来有近3千元的收入。王大妈开心地说：“我一天在竹笋加工厂就做些切除笋老、分拣整理等工作，不吃力，8个小时下来就有120元收入，很划算。”

程荣民介绍说，从现在开始进入竹笋加工旺季，雷笋加工几天后就开始加工大批量的本地毛竹笋了，那时还要雇请更多村民来帮忙。因为是给食品公司代加工，所以没有什么经济压力，资金支付快，利润也还不错。

程荣民不仅加工竹笋，还经营油料、红薯、大米等农产品加工，家里购置了台运输车跑运输，还开了间烟酒副食品店，多种经营，一年四季都不闲。多年来，程荣民通过艰苦创业，不仅自家走上富裕之路，还帮助解决农产品销路和当地一部分剩余劳动力就业问题，在促进村民增收上作出不小的贡献，受到当地村民一致好评。（叶天寿 王朝晖）