为进一步规范食品小作坊的生产经营秩序，发挥优质食品小作坊在保障和改进民生中的积极作用，提升食品小作坊生产工艺。长丰县义井镇市监所积极开展食品小作坊培育工作，聚力打造优质“食品名坊”。

按照“一坊一策”总要求，为安徽“食安名坊”培育工作制定培育目标和任务落实表，划定时间线。一是督促、帮助小作坊经营业主改造加工场所和提升生产加工设备设施；二是帮助经营者改进生产加工控制水平，提升生产加工工艺，协助做好人员培训工作；三是规范产品储运销售，完善产品标签标识，增强产品影响力。

下一步，义井镇市监所将持续开展“食安名坊”培育工作，以点带面帮助义井镇食品小作坊建立优质品牌形象，推动食品小作坊产业高质量发展。 （赵辉 陈祥斌 ）