5月11日，全椒县退役军人事务局就业创业股负责人宋云鹏率退役军人、参赛选手王国兴到滁城家宴，积极参加安徽省第二届退役军人职业技能大赛滁州赛区“中式烹调师”选拔赛，斩获了三等奖优异佳绩。

选拔赛由滁州市退役军人事务局主办，按照“优中选优，优中选强”的原则，认真备战安徽省职业技能竞赛——第二届全省退役军人职业技能大赛，积极引导和鼓励退役军人开展岗位练兵和技能比武活动，有效提高退役军人钻研新技术、掌握新知识、提高新本领，不断增强就业创业能力，确保助力技工强省建设，助推社会经济发展。

在比赛现场，来自滁州市各县（市）区的多名参赛选手同台竞技、一展戎匠风采。刮粼去脏、切片剔骨、煎炒烹炸……大厨们个个精神饱满，他们精湛的手法，娴熟的刀功，力道的把控恰到好处，现场随处都能听见菜刀和案板的撞击声、锅铲和铁锅的碰撞声、食材与沸油的翻炒声，精湛的厨艺和独到的创意让令在场嘉宾赞叹不已。

不多时，只见一道道红烧、水煮、清蒸、酸辣等“食”全“食”美的风味草鱼摆盘上桌，引人垂涎三尺。除了主办方指定的“徽式风味草鱼”菜肴制作，各方参赛选手还纷纷拿出自己的绝活，烹制了多类色香味俱全的创新菜点。经过激烈角逐，全椒县参赛选手王国兴烹制的“酸辣草鱼”和创新菜点“麻辣小龙虾”，因调味适当，口味纯正，主味突出，质感鲜明，最终斩获了本次比赛三等奖佳绩。

该局将依托本次退役军人职业技能大赛滁州选拔赛为契机，强化部门联动、凝聚社会力量，进一步加大退役军人技能人才摸底和培育力度，努力激发退役军人提升技能的热情，推动更多退役军人实现高质量就业。（晋青文 季华东）