6月17日下午，合肥市蜀山区三里庵街道二里街社区联合街道应急办对辖区内私房菜馆展开安全检查，现场对违规使用醇基燃料、消防通道堵塞的饭店下发整改四联单，要求商户立即开展整改，提升辖区安全环境。

本次活动主要检查各门店营业执照、餐饮服务许可证、食品从业人员健康证明是否齐全，食品采购、储藏、加工及环境卫生设施和除“四害”卫生措施是否落实到位等。检查中，对发现的问题，下达整改通知书并督促商家限期整改。另外，社区工作人员还要求各食品经营户保持店铺环境卫生整洁，食品与其他商品分类摆放，远离污染源，向食品经营户们宣传《食品安全法》，强化他们的食品安全责任，提高他们的食品安全意识。

“私房菜馆的经营有一定的特殊性，我们在执法过程中主要是看他们食品原料的来源，餐饮具的消毒情况，还有就是厨房的布局，水池不得混用等方面，确保用餐者舌尖上的安全。”工作人员在全面检查后说。

通过此次检查，不仅增强私房菜馆负责人的责任感，还进一步加强了个体商户的安全防范意识，全面消除私房菜馆的食品以及消防安全隐患，维护了辖区的安全稳定，营造了和谐稳定的生活环境。（章瑞雯 陈正 孙雨静）