2024年5月，砀山县薛口学校决定利用暑假对食堂提升改造，砀山县教育局联合砀山县市场局多次召开改造前规划研讨会。根据最新的食品安全法律法规和标准，对薛口学校食堂的图纸设计进行细致审查，并提出修改建议，确保食堂在功能布局、设施设备、操作流程等方面均符合食品安全要求。

一方面根据对学校食堂经营场所进行的实地调研结果、另一方面根据结合施工方建议，对图纸进行多次细化修改。充分利用食堂现有的基础条件，帮助食堂科学规划，保证食品制作严格按照生进熟出的原则规划布局流程，规避交叉污染风险；优化设备设施的购置数量，在确保食品制作流程科学合理的前提下，节约建设成本。尽心为师生们提供一个安全、健康的用餐环境。

通过联合帮扶，进一步加强了学校食品经营许可基础性制度建设，保证了食堂设备设施、布局流程设置更加符合行业发展、安全要求和监管实际，保障广大师生“舌尖上的安全”。目前，食堂已经进入布局调整收尾、软环境建设、新进设备调试安装阶段，通过砀山县教育局和砀山县市场局的帮扶指导，学校食堂确保在秋季开学前提升改造全部完成。（王宁 张玲）