时值夏日，高温天气对小餐饮店的食材保存、卫生环境等造成更大考验。为保障消费者用餐安全，8月5日下午，合肥市蜀山区三里庵街道市场监督所联合二里街社区突击检查小区内餐饮店，全力保障市民“舌尖上的安全”。

本次检查检查分区域、分批次、多时段展开。执法人员不回避问题，深入各类大大小小餐饮店，从餐桌到厨房、从整体表面情况到经营者食品安全意识，逐一查看和了解情况。

检查中重点突出查看营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证和食品进货索证索票、食品留样等方面，对不符合规定的违法行为，下达了法律文书。检查过程中，执法人员指出了部分餐饮店从业人员卫生防护措施、食品加工制作现场卫生状况等容易存在隐患的环节，要求限期改正，后续将“回头看”。网格员在陪同过程中，记录下每家餐馆店中存在的问题，以备后期巡查工作时督促店主进行整改。

同时，检查人员重点开展反食品浪费宣传，发放“光盘行动”宣传海报及桌贴，要求餐饮单位把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。食品安全责任重大，二里街社区坚持工作中认真总结经验，梳理薄弱环节，监管紧跟市场变化特点，努力将食品安全风险降到最低，让城市烟火气旺起来。（章瑞雯 陈正 孙雨静）