随着夏季气温升高，食物极易变质，食品安全隐患增多。为保障广大群众的饮食安全，近日，蒙城县王集乡市场监督管理所联合乡食安办等相关部门，对辖区内的餐饮单位、超市、农贸市场等重点场所进行了全面检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

在检查过程中，执法人员深入后厨，仔细查看食品原材料的采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐饮具消毒等情况，并对在售的食品进行了严格的抽检。针对部分餐饮单位存在食品储存不当、从业人员未规范佩戴口罩等问题，当场下达了整改通知书，要求其限期整改到位。同时，执法人员还向经营者和消费者发放了夏季食品安全宣传资料，普及食品安全知识，提高群众的自我防范意识。

为了从源头上保障食品安全，该乡还加强了对农产品生产环节的监管。乡农业服务中心组织技术人员深入田间地头，指导农户合理使用农药、化肥，严格遵守农药安全间隔期，确保农产品质量安全。

此外，王集乡还建立了食品安全应急处置机制，严格落实24小时值班制度，确保一旦发生食品安全事故，能够迅速响应，有效处置。下一步，王集乡将继续加大食品安全监管力度，不断创新监管方式，提高监管效能，让群众吃得放心、安心。（丁曼利）