为切实加强对辖区“小饭桌”的安全管理，有效防范和遏制各类安全事故的发生，近日，合肥市蜀山区三里庵街道梅山路社区联合蜀山消防大队、三里庵街道市场监管所，对绩溪路创路文化产业园内“小饭桌”开展了食品安全与消防安全检查行动。

食品安全细排查。执法人员聚焦“小饭桌”的食品采购、加工、储存及餐具消毒等关键环节。重点检查从业人员健康证、食材采购渠道、加工操作流程、餐饮具清洗消毒以及食品留样制度落实情况。针对食品储存条件、生熟分开等关键环节细致排查，要求经营者严格落实食品安全主体责任，确保学生饮食安全。

筑牢安全“防火墙”。蜀山消防大队和社区安全员对“小饭桌”的消防设施设备、疏散通道及电气线路等进行全面检查，避免出现疏散通道被杂物堵塞，灭火器压力不足或过期等安全隐患。同时，向经营者面对面讲解灭火器使用方式和检查标准，普及消防安全知识。

未来，梅山路社区将继续与相关部门加强协作配合，形成监管合力，定期开展安全检查和复查工作，为学生安全、健康的用餐环境。（吕庆雯 孙雨静）