她，此生未着绿军装，却有一腔拥军情。她就是安徽徽味千家餐饮有限责任公司董事长朱晓丽女士。５年来，朱晓丽胸怀对退役军人的尊崇，用一腔赤诚之心，感恩回报社会，关爱有困难的退役军人，书写新时代创业路上“巾帼不让须眉”的风采。

２０年打工路：收获满满

今年４４岁的朱晓丽，是铜陵市义安区老洲乡中心村人，大专毕业后的２００１年，她来到铜陵联达酒店打工，从最初的酒店前台收银干起，然后是酒店采购部，逐步晋升为大堂经理，她在联达酒店一干就是２０年。

这２０年的打磨与历练，对朱晓丽来说收获满满。她虽付出了青春岁月，但收获了丰富的餐饮管理经验与人脉资源，更是收获了爱情并组建了幸福美满的家庭。她说，２０年的餐饮打工生涯，不仅增加了家庭的经济收入，而且发现了自己的潜力和能力，更加明确了自己未来发展的目标和方向。让她深刻体会到：人生的道路没有捷径可走，只有付出才能有所收获，尤其是餐饮行业更没有捷径，唯有脚踏实地、以心换心，方能在时代浪潮中站稳脚跟。这些打工经验也为她后来进军餐饮行业打下了坚实基础。

迎风破局创业：挑战自我

２０２０年春节，一场突如其来的新冠疫情袭击全球。面对新冠疫情给餐饮业带来的巨大挑战，朱晓丽和她的丈夫陈松，却毅然决定退出联达酒店，独立门户迎风破局进军餐饮行业。这时，不少亲朋好友都劝说她这个时候不要冒这个风险，甚至有人说她“疯了”。此时的朱晓丽头脑清醒，她认为，新冠疫情虽说对餐饮行业有很大影响，但疫情过后也会有个复苏期，同时，这也是一次挑战自我、实现自主创业梦想的机遇。在创业初期，她面临着餐饮选址和创办资金两个问题。在餐饮选址上，朱晓丽跑遍了铜陵的大街小巷，最终选定坐落在天井湖畔的五松镇天景庄园南门旁边３０００平方米的场地。在创业资金上，她千方百计筹措５００万元实行股份制，成立了安徽徽味千家餐饮有限责任公司，她占股份的６０％，担任董事长一职。２０２０年５月，徽味千家餐饮正式开业，朱晓丽心中既兴奋又忐忑，５００万元的投资，４０名员工的生计，都重重地压在了她柔弱的肩上。

开业后的徽味千家餐饮，朱晓丽将在联达酒店积累的经验，融入到徽味千家餐饮的运营中。在菜品上，她坚持选用本地新鲜食材，结合现代烹饪手法改良传统徽菜；在服务上，她要求每一位员工做到“用心服务每一位顾客”，从迎客到送客，每个环节都反复打磨。酒店开业５年来，她始终抓住餐饮业的三大关键词：坚守品质、拥抱变化、善待员工。无论成本压力多大，朱晓丽始终坚持不使用劣质食材，哪怕利润微薄；面对顾客的反馈，及时调整菜品和服务，引入线上预订、抖音短视频、外卖等新模式，充分展示徽味千家餐饮的美味佳肴；对待员工，她不仅给予合理的薪酬待遇，更注重培养他们的技能和归属感。正是她坚守“以品质立店、以创新兴业、以人心聚业”的创业发展理念，让徽味千家餐饮在激烈的市场竞争中站稳了脚跟，经营得红红火火。她用自己的汗水和坚持，在铜陵餐饮行业上书写着属于自己的传奇。

心怀感恩之心：回报社会

走进朱晓丽的办公室，她给笔者的第一印象是人美心善，举止大方。在采访的开始，笔者就疑惑地问道：“朱董事长，你没有当过兵，为啥要加入铜陵市退役军人就业创业促进会？”朱晓丽笑笑说，“我虽然没有当过兵，但我从小就特别敬仰军人，况且我的父亲是一名退役军人，公司的二股东也是退役军人。所以，在铜陵市退役军人就业创业促进会于２０２２年７月成立时，我是第一批主动申请加入的，成为会员单位。我的想法是通过加入促进会，胸怀感恩之心，尽我的一点微薄之力，去回报社会，关爱那些有困难的退役老兵。”

加入促进会，就应尽义务。朱晓丽自从加入促进会后，她经营的徽味千家餐饮，对现役军人或退役军人来就餐的，菜金一律实行九折的优惠政策。老洲乡有位退役军人裴某，２００９年１２月入伍，２０１１年退役后，精神出现了状况，被鉴定为精神病二级，村里给他申请了低保，一直在家吃药治疗，加上他的父亲胃癌多次住院，家庭生活比较困难，市退役军人就业创业促进会确定裴某为帮扶对象，并落实到她所在的小组。２０２４年八一建军节前夕，朱晓丽带着８００元慰问金，和她的小组成员一道来到裴某的家中看望慰问。在了解裴某的家境情况后，朱晓丽当场表示会持续帮助裴某，并对在场的乡政府工作人员说，如有类似人员她会在自己力所能及的范围内，尽其所能地去关爱帮扶那些有困难的退役军人。”

在关心关爱退役军人的同时，她还不忘回报社会，主动承担起社会责任。在新冠疫情期间，她先后向地方政府、社区和医疗机构捐赠４万余元的物资；每年固定上门慰问辖区两户困难户，每户慰问物资１０００元，慰问金５００元；不仅如此，还主动参与老旧小区改造工作，２０２４年，投资４８００元将小区的电瓶车充电棚建好，解决了社区的燃眉之急，受到了大家的称赞。

创业路上拥军情、公益捐助显大爱。徽味千家餐饮在朱晓丽的精心经营下，短短５年时间，先后荣获“全市垃圾分类最佳酒店、宾馆”、全市餐饮行业“社会责任”优秀单位、全市优秀餐饮企业等称号，她本人也荣获２０２４年度“优秀餐饮企业家”称号。

朱晓丽的创业故事，不仅精彩丰富而且比别人多了一层“军”元素，这也让人感觉这位有着军人基因的平凡女性的真挚情怀。（詹敬鹏　汪玉良）