为进一步规范农贸市场经营秩序，保障辖区居民食品安全，近日，合肥市蜀山区南七市场监督管理所组织执法力量，对辖区内重点农贸市场开展了肉制品、禽类产品专项监督检查行动。

此次行动以生鲜猪肉、禽肉及其副产品为重点检查品种。执法人员深入各经营摊位，严格核查肉品进货渠道，重点查看动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及进货查验记录等凭证，确保所有上市的肉制品来源可溯、质量可靠。针对禽类产品，执法人员细致检查了是否存在销售病死、毒死或者死因不明的禽类产品等违法行为，并督促经营者严格落实索证索票制度，严把进货关。

检查过程中，执法人员还向经营户宣传了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，强调落实主体责任的重要性，要求各经营户诚信守法经营，坚决杜绝销售无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品的违法行为，共同维护公平、安全的市场环境。

通过此次专项检查，进一步强化了市场开办方及场内经营者的食品安全责任意识，有效排查和消除了潜在风险隐患。下一步，南七市场监管所将继续保持高压态势，加大日常监督检查和抽样检测力度，筑牢食品安全防线，切实守护好辖区人民群众“菜篮子”的安全与品质。（徐娟）