从手握钢枪的战士，到国企的管理骨干，再到辣酱品牌的创始人，退役军人刘明的人生轨迹充满了转变，但不变的是那份融入血脉的军人品格与创业情怀。连日来，退役军人刘明将军旅生涯锤炼的坚韧品格与实干精神融入创业征程，在皖东大地闯出了一片属于退役军人的创业天地，用一瓶瓶风味独特的手工辣酱，书写着带动乡村振兴的责任担当。

１９９６年，刘明怀揣着对军营的憧憬投身军旅，九年的军旅生涯不仅磨砺了他雷厉风行的作风，更塑造了他严谨细致、敢闯敢拼的品格。２００５年退役后，他扎根地方经济建设一线，在国企岗位上历任党支部书记、工会副主席、政企事业部总经理等职，多次获评青岛市优秀团干部、优秀共产党员、工会优秀积极分子等荣誉称号，积累了丰富的管理经验与市场开拓能力。

一次偶遇，坚定创业方向

２０２３年，一次出差安徽的机缘，让刘明品尝到了朋友家中传承百年的手工辣酱。那“色泽红亮、香而不腻、辣而不燥”的独特风味，以及“零添加防腐剂”的健康理念，瞬间打动了他。“军人的直觉告诉我，这是个好产品，有巨大的市场潜力。”凭借在多年军旅和国企生涯中锤炼出的敏锐洞察力与果断执行力，刘明当即确定了创业方向——深耕辣椒酱调味品领域，将这份传统美味带给更多家庭。

军人作风，奠定企业基石

雷厉风行是军人的本色。２０２３年８月，刘明迅速注册成立湘氏妹子食品有限公司，并申请“骆辣妈”商标；２０２４年１月，旗下调味品公司——湘里阿姐（滁州）调味品有限公司正式成立，他亲自担任总经理主导运营。选址、取证、建标准……刘明将部队的标准化管理经验融入生产全程，把复杂的制作工艺拆解为清洗、切碎、熬制、灌装等清晰工序，严格把控每个环节，确保产品“辣而不燥、香而不腻”的稳定品质。

匠心品质，铸就舌尖经典

对产品，刘明怀着一颗匠心。他坚持“严选食材、手工炒制、传统工艺”的标准，亲自奔赴广西、湖南、贵州、云南等优质辣椒产区挑选原料，并经过上百次试验才最终敲定配方。目前，“骆辣妈”已发展出蒜蓉辣椒酱、香菇下饭酱、风味油泼辣子、香辣豆豉及地皮菜辣椒酱等多品类产品矩阵，满足了不同消费场景需求。其“零防腐剂”的承诺，更是赢得了消费者的信赖。这份匠心换来了市场的认可，小厂房快速形成稳定产能，巅峰时期月销量突破三万瓶，“骆辣妈”系列产品更是跻身安徽省调味酱人气榜综合排名第二，先后获得凤阳电视台、滁州市电视台、安徽省电视台新闻报道推荐，“地道凤阳风味”的品牌标签深入人心。

情系乡土，担当社会责任

“自己富不算富，带动乡亲共同富才是真本事。”作为退役军人创业者，刘明始终牢记社会责任。企业成立以来，他优先吸纳凤阳县西泉镇宫集村及周边的留守妇女、困难群众就业，目前已带动１０多名村民实现“家门口就业”，月收入达四千多元，切实解决了农村劳动力“兼顾工作与家庭”的难题。

为了响应凤阳县“军创企业助推地方发展”的号召，刘明还有着更长远的规划：计划引进优质辣椒品种在小岗村推广试种植，构建“当地种植＋生产加工＋全域销售”的完整产业链，提升农产品附加值；通过参与特色农产品集市等活动，将辣椒酱产品与凤阳农耕文化、乡土风情相结合，助力县域电商及农副产品特色产业品牌化发展，为乡村振兴贡献一份坚实的“辣”力量。

从军营到市场，从管理者到创业者，刘明用实际行动诠释了退役军人“退役不褪色”的初心使命。一瓶瓶小小的辣酱，承载着他的匠心坚守、创业激情与家国情怀，也见证着一名退役军人在乡村振兴的广阔舞台上，书写的别样精彩人生。（黄双双）