为切实提升辖区餐饮服务行业食品安全水平，1月29日，合肥市蜀山区小庙市场监督管理所联合小庙村开展食品安全“你我同查”活动，邀请镇人大代表与执法人员、村食品安全员一同前往辖区餐饮服务单位对食品储存、加工操作过程进行检查。

检查组依照《餐饮服务食品安全操作规范》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的相关要求和规定，对经营主体资格合法性、从业人员健康管理与培训，食品原料采购、贮存、索证索票及进货查验记录制度落实，加工制作过程控制(包括食品添加剂使用)，餐饮具清洗、消毒、保洁、场所环境卫生与有害生物防治情况，餐厨废弃物处置情况等进行监督检查。检查过程中，检查组与餐饮服务单位经营者现场交流，了解“日管控、周排查、月调度”工作机制、制止餐饮浪费措施落实情况，督促食品从业者按时体检，指导从业人员进一步规范操作。

此次食品安全“你我同查”活动，不仅强化了餐饮服务行业的风险防控能力，也提升了监管透明度和公信力，通过多方携手，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。