为切实回应辖区群众对烘焙食品的安全关切，畅通公众参与监督渠道，近日，合肥市蜀山区市场监管局南七市场监管所聚焦热门烘焙品牌，在辖区某蛋糕门店开展 “你点我检” 专项活动，以 “群众点题、监管检测、社会监督” 的模式，让食品安全监管更精准、更透明、更贴心。

抽检现场，监管人员邀请消费者代表全程见证，严格按照操作规程对门店在售的糕点、馅料、半成品等进行随机抽样、封样，详细核查原料进货台账、从业人员健康证明、食品储存条件等关键环节。专业检测人员针对微生物污染、甜蜜素超标等重点项目开展检测，让消费者直观看到 “安心数据”。蛋糕门店负责人表示，将以此次抽检为契机，进一步强化食品安全主体责任，主动接受社会监督，持续优化生产经营流程，为消费者提供更安全的产品。

南七市场监管所负责人介绍，下一步将建立 “你点我检” 长效机制，把民意诉求作为监管重点，常态化开展靶向抽检，及时公开检测结果，推动形成 “人人关心食品安全、人人参与食品安全监督” 的社会共治格局，切实守护辖区群众 “舌尖上的安全”。