此次排查紧扣专项整治重点，以入网餐饮商户为核心，重点检查以下关键环节。首先，逐一核查商户营业执照、食品经营许可证等资质，杜绝无证经营、资质造假及“幽灵外卖”等乱象；其次，细致检查食材采购。此外，索证索票、储存条件，严防过期、变质食材流入加工环节。同时，执法人员深入后厨查看环境卫生、生熟分区、餐具消毒情况，确保操作区及餐具卫生达标；核查从业人员健康证明，规范操作流程，要求商户规范使用“食安封签”，守住出餐安全底线。

排查过程中，执法人员坚持“边检查、边指导、边整改”，对发现的食材存放不当、消杀记录不规范等问题现场反馈，下达责令整改通知书，明确整改时限和要求，实行“回头看”闭环管理。同时，向商户宣讲网络餐饮食品安全相关法律法规，引导经营者强化主体责任意识，自觉规范经营行为。

下一步，南七市场监管所将持续深化专项整治成效，健全常态化监管机制，结合“互联网+AI”智慧监管手段，畅通12315投诉举报渠道，凝聚监管合力，对违法违规行为保持“零容忍”，全力营造规范、安全、放心的网络餐饮消费环境，切实守护辖区群众饮食安全。