为进一步筑牢辖区食品安全防线，规范餐饮行业经营秩序，切实保障居民群众饮食和用气安全，7月27日，合肥市蜀山区西园街道岳西新村社区组织工作人员对辖区沿街餐饮服务门店开展专项安全检查。

本次检查坚持全覆盖、严排查、抓整改的原则，聚焦餐饮经营中的重点风险隐患。工作人员深入各餐饮门店后厨及经营区域，逐项开展细致核查。重点查验商户营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证是否在有效期内，严格落实亮证经营要求。同时，认真检查食材采购储存、食品留样、餐具消毒等关键环节，仔细核对各类台账记录是否完整规范，杜绝过期、变质食材流入餐桌。

针对夏季经营安全特点，工作人员重点排查燃气使用安全和油烟治理情况，认真检查燃气管道、软管、灶具是否存在老化破损问题，查看油烟净化设备是否正常开启、定期清洗维护，及时消除消防安全隐患。

检查过程中，工作人员对发现的环境卫生脏乱、台账记录不规范等轻微问题，现场督促商户立即整改。同时，向经营商户普及食品安全、消防安全及规范经营相关知识，叮嘱商户严格落实主体责任，常态化做好店内卫生清洁、设备检修和隐患自查工作。

下一步，岳西新村社区将持续开展常态化餐饮安全巡查工作，加大日常监管和宣传力度，常态化排查整治各类安全隐患，持续规范辖区餐饮经营环境，全力守护居民群众“舌尖上的安全”。